Sữa Bubs & hàm lượng Whey / Casein giống sữa mẹ

Nếu Whey được gọi là đạm ban ngày thì Casein được gọi là đạm ban đêm. Việc bổ sung cả hai loại đạm này đảm bảo cơ thể hoạt động ở trạng thái tốt nhất. Nếu mẹ đang dùng sữa công thức cho bé cần đặc biệt lưu tâm đến tỷ lệ Whey và Casein để đảm bảo nhu cầu phát triển của cơ thể bé ở từng giai đoạn.

Đạm Whey – Casein (Protein) là gì? 

Trong cuộc trao đổi gần đây về vấn đề dinh dưỡng cho bé, Chuyên gia dinh dưỡng, Ths. Trần Thị Phương Lan – Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện 354 cho biết: 

  • Whey Protein và Casein Protein đều gọi chung là chất đạm hay còn gọi là Protein. 

Whey Protein là một loại đạm hấp thụ nhanh và là một trong những thành phần cấu tạo nên tế bào, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình đào thải chất độc bên trong cơ thể. 

Casein là loại đạm hấp thụ chậm, chứa nhiều axit amin thiết yếu cho sự phát triển cơ bắp. 

  • Cơ thể của chúng ta có từng giai đoạn và giờ hấp thụ Protein khác nhau nên cần bổ sung cùng lúc Whey hay Casein để đáp ứng nhu cầu hấp thụ Protein trong cả một ngày của cơ thể. Whey được gọi là đạm ban ngày – giúp cơ thể hồi phục nhanh chóng sau hoạt động thể chất, vận động khác nhau… Còn Casein được gọi là đạm ban đêm – giúp cơ thể hồi phục từ từ với thời gian dài, nhất là trong lúc ngủ.

Vai trò đạm Whey – Casein (Protein) ở trẻ nhỏ?

Ở trẻ nhỏ, nhu cầu đạm để phục vụ nhu cầu phát triển là rất lớn, tuy nhiên khá phức tạp vì ở từng giai đoạn phát triển, cơ thể trẻ lại có nhu cầu khác nhau. Mẹ hãy cùng Bubs khám phá sự thú vị này nhé!  

Trẻ nhỏ cần Protein gấp đôi so với người lớn

Tiến sĩ Bảo Khanh – Nguyên trưởng khoa Dinh dưỡng học đường và ngành nghề –  Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: 18% thể trọng cơ thể con người được kiến tạo bởi Protein (theo Báo điện tử VnExpress). Các tế bào, các bộ phận cơ thể quan trọng như gan, thận, tim, da, tóc, cơ bắp, não bộ, huyết tương, huyết dịch… đều do protein cấu thành.

Protein được xem là chất sinh trưởng và rất thiết yếu với trẻ nhỏ từ 0 – 6 tuổi. Bởi, đây là giai đoạn phát triển tầm vóc, trí tuệ quan trọng, nhanh nhất của bé.

Trong 2 tháng đầu đời của bé:

  • 50% Protein trong khẩu phần ăn của bé được sử dụng để phát triển cơ thể
  • 50% Protein còn lại duy trì sự sống cho các mô và cơ

Đến năm 3 tuổi: 

  • 11% lượng Protein thu nạp dùng để tăng trưởng chiều cao và trọng lượng, cho hệ cơ xương chắc khỏe
  • Lượng Protein còn lại đảm nhận nhiều chức năng khác nhau:
    • Tạo năng lượng cho cơ thể hoạt động: Mỗi 1g Protein tạo được 4 Kcal và khoảng 10 – 15% lượng Calo cơ thể sử dụng hàng ngày do Protein cung cấp.
    • Giúp điều tiết các cơ quan, hoạt động trong cơ thể: Protein tạo ra các loại enzyme, hormone giúp chuyển hóa thức ăn, vận chuyển oxy, điều hoà hệ tim mạch, cân bằng đường huyết…
    • Giúp củng cố hệ miễn dịch:  Protein là thành phần chính tạo nên các kháng thể, giúp vết thương nhanh khỏi và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân bất lợi, duy trì hệ miễn dịch.

Dù đóng vai trò rất quan trọng trong sự phát triển của bé, nhưng mẹ có thể hiểu một cách ngắn gọn rằng: Protein là chất giúp vận chuyển dưỡng chất, vitamin đến các cơ quan và các mô trong cơ thể, đảm bảo cơ thể bé phát triển tối đa cả về thể chất và trí tuệ.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo các mẹ bổ sung đầy đủ dưỡng chất này vì thiếu Protein kéo dài, tế bào cơ thể sẽ bị tổn hại, cơ thể suy dinh dưỡng, chậm phát triển, trẻ thiếu sức, thiếu máu, dễ sinh bệnh. Tuy nhiên, nếu cung cấp quá nhiều đạm Casein thì loại đạm hấp thụ chậm này sẽ chuyển hóa thành Lipid dự trữ, gây nguy cơ béo phì và bệnh tim mạch. 

Tỷ lệ đạm Whey / Casein như thế nào là hợp lý cho cơ thể?

Ths. Trần Thị Phương Lan cho biết: tỷ lệ Whey / Casein trong sữa mẹ có sự khác biệt theo thời kỳ để đáp ứng nhu cầu thay đổi theo từng giai đoạn phát triển của bé.

  • Giai đoạn mới sinh tỷ lệ này là 90 / 10
  • Giai đoạn trẻ trưởng thành hơn là 60 / 40
  • Giai đoạn trẻ bú muộn lại là 50 / 50

Các nghiên cứu khoa học cho thấy tỷ lệ đạm Whey / Casein trong sữa mẹ là 60 / 40 để phù hợp nhất với hệ tiêu hóa của bé. Đây cũng được xem là tỷ lệ vàng, hợp lý cho các sản phẩm sữa khác. Vì vậy, khi lựa chọn sản phẩm sữa cho bé, mẹ nên chú ý tỷ lệ đạm Whey / Casein để tìm được sản phẩm tốt nhất, phù hợp với nhu cầu ở từng giai đoạn của bé.

Cách bổ sung Protein cho bé

Việc bổ sung Protein cho bé rất quan trọng và mẹ có thể bổ sung dưỡng chất này cho bé qua 2 cách: thực phẩm ăn uống hàng ngày hoặc sữa công thức.

Chế độ ăn uống hàng ngày

Protein dồi dào nhất ở thịt nạc (gà, lợn, vịt), cá, trứng, sữa, các loại đậu, lạc, vừng… Mẹ có thể tăng cường bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày của bé và đổi món liên tục để vừa đảm bảo lượng protein thiết yếu mà vẫn kích thích vị giác cho bé. 

Qua sữa công thức

“Sữa chứa hầu hết các dưỡng chất trong cơ thể, là nguồn protein dồi dào và chất lượng cao. Sữa còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất mà khó có thực phẩm truyền thống nào có thể cung cấp đầy đủ và dễ hấp thu như vậy. Do vậy, nên bổ sung thêm sữa vào chế độ ăn hàng ngày”, Tiến sĩ Khanh cho biết.

Khảo sát SEANUTS trong 6 năm cũng cho thấy, nhóm trẻ được bổ sung thêm sữa và chế phẩm từ sữa mỗi ngày đáp ứng đủ nhu cầu protein và nhiều vi chất khác hơn nhóm chỉ ăn uống truyền thống (thịt, cá, trứng, đậu…).

Ths. Trần Thị Phương Lan cũng đã tham khảo rất nhiều loại sản phẩm khác nhau trên thị trường hiện nay nhưng bà cũng chia sẻ hiếm có sản phẩm nào ghi rõ tỷ lệ Whey / Casein trên sản phẩm. Bà cho biết hiện có Bubs của Úc ghi rõ tỷ lệ Whey / Casein là 60 / 40. Đây là tỷ lệ đáp ứng cả giai đoạn phát triển của trẻ, nhất là giai đoạn 1000 ngày vàng đầu tiên. Tỷ lệ cân đối giữa Whey / Casein  sẽ giúp trẻ hấp thụ tối ưu và hỗ trợ sự tăng trưởng phát triển tế bào, cơ thể của trẻ hiệu quả.

Bubs – Sữa công thức bổ sung hàm lượng Whey – Casein (Protein) giống sữa mẹ 

Với Bubs, bé yêu sẽ được thiết lập một thói quen ăn uống tốt, khởi đầu dinh dưỡng lành mạnh tựa như sữa mẹ. Công thức đạm của Bubs gần giống nhất với sữa mẹ và đạt tỷ lệ lý tưởng Casein / đạm Whey 40:60 đáp ứng tốt nhu cầu dinh dưỡng của bé và hoàn toàn lành tính nhờ công thức sữa hữu cơ hoàn toàn.

Thật tuyệt vời khi biết rằng, những cô bò ăn cỏ hữu cơ của Bubs có khả năng cung cấp dòng sữa giàu dưỡng chất hơn với hàm lượng axit béo Omega-3, vitamin E, Beta-caroten và axit linoleic (CLA) dồi dào hơn. 

Bé yêu của bạn sẽ yêu thích Bubs nhờ hương vị thơm ngon, thuần khiết, giống sữa mẹ. Bubs không sử dụng chất tạo ngọt để làm thay đổi hương vị sản phẩm và công nghệ tinh chiết Omega-3 từ tảo biển đã giúp sản phẩm của chúng tôi không có vị tanh như các sản phẩm sữa sử dụng chất béo từ cá biển.

Những chuyên gia hàng đầu của Bubs luôn mong muốn đồng hành cùng những em bé khỏe mạnh và hạnh phúc. Và để làm được điều đó, những cơ thể nhỏ bé cần có được khởi đầu tốt nhất với thói quen ăn uống lành mạnh. Bubs luôn nghiêm khắc khi chọn lựa nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ cánh đồng hữu cơ 100%, công thức chế biến được phát triển từ chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu tại Úc …và chúng tôi tin với sự tận tâm và nỗ lực ấy, những em bé của Bubs luôn hạnh phúc trong mỗi bữa ăn.